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守護師生“舌尖上的安全”

 

——“落實全教會 奮進(jìn)迎華誕”1+1系列發(fā)布采訪活動走進(jìn)珠海（二）

 

來源：特約信息員 

 

在珠海市第一中學(xué)食堂，通過電視屏幕可實時對食物的制作過程進(jìn)行監(jiān)控。學(xué)校秉承“預(yù)防為主、全程監(jiān)控、屬地管理、學(xué)校監(jiān)督”的管理原則，強化食品安全管理制度落實和規(guī)范建檔工作。為深入貫徹落實全國教育大會精神，由教育部新聞辦組織的“落實全教會 奮進(jìn)迎華誕”1+1系列發(fā)布采訪活動走進(jìn)珠海，就校園食品安全專項整治工作進(jìn)展成效對珠海市第一中學(xué)、香洲區(qū)第十六小學(xué)進(jìn)行了采訪。（張勁松/攝 王唯 李佩/文）

 

珠海市第一中學(xué)飯?zhí)弥鞴苷诓榭串?dāng)日加工熟食留樣情況。學(xué)校設(shè)立食品安全監(jiān)督員，專人對學(xué)校食堂的食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督管理，守護師生“舌尖上的安全”。（張勁松/攝 王唯 李佩/文）

珠海市第一中學(xué)總務(wù)處負(fù)責(zé)人正在向記者介紹學(xué)校食品安全工作舉措并接受采訪。學(xué)校建立了負(fù)責(zé)人陪餐制度與家長陪餐制度，同時成立了膳食管理委員會，學(xué)生會設(shè)有生活部。學(xué)校師生員工及家長全方位配合監(jiān)督食堂的正常安全運作，以保障師生安全健康用餐。（張勁松/攝 王唯 李佩/文）

珠海市香洲區(qū)第十六小學(xué)食堂工作人員正在利用智能化長龍式洗碗機進(jìn)行清洗工作。學(xué)校進(jìn)行了廚房改造，增設(shè)了蒸飯柜、遠(yuǎn)紅外線高溫消毒柜，定制專供配餐使用的保溫箱、保溫桶及學(xué)生專用餐具。（張勁松/攝 王唯 李佩/文）

珠海市香洲區(qū)第十六小學(xué)負(fù)責(zé)人正在向記者介紹學(xué)校課后管理及陪餐制度。學(xué)校建立了以校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制度，由校長抓實食品安全管理，規(guī)范食堂日常管理。（張勁松/攝 王唯 李佩/文）